Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen.
4. Schritt
Tomatenmark und Tomatenwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
6. Schritt
Tomatensoße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Basilikum hinzufügen.
8. Schritt
Penne abgießen und in die Pfanne mit der Tomatensoße geben.
9. Schritt
Penne Arrabiata servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du die Penne al dente kochst, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Penne Arrabiata kann man einige Oliven hinzufügen und die Tomatensoße mit einem Schuss Weißwein abrunden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Penne Arrabiata. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Gerichts und bringt die scharfen Aromen der Tomatensoße hervor.